Staburags.lv ARHĪVS

Svētki nāk ar piparkūku smaržu

Evita Apiņa

2011. gada 18. decembris 08:27

684
Svētki nāk ar piparkūku smaržu

Klintaines pagasta Liepsalās Ziemassvētku smarža virmo gaisā — “Liepkalnu” maizes ceptuvē nopērkama gan piparkūku mīkla, gan jau izceptas vairāku veidu piparkūkas glītos iesaiņojumos. Aizņemtajiem Ziemassvētku vecīšiem, kuri savus dāvanu maisus vēl nav piepildījuši, derētu atcerēties, ka par smaržīgām un kraukšķīgām piparkūkām svētkos priecāsies ikviens.

Lielajā piedāvājuma klāstā starp baltmaizi un rupjmaizi, smalkmaizītēm, saldiem un sāļiem cepumiem “Liepkalnos” gardēžus gaida arī četru veidu piparkūkas, kas iesaiņotas dažādos veidos. Te var iegādāties “Svētku piparkūkas”, “Ziemas cepumus”, “Rudzu — medus piparkūkas ar dzērvenēm” un “Mīk­stās piparkūkas”, kas pildītas ar ķiršu ievārījumu. Tās pircēji esot ļoti iecienījuši, tāpēc “Liepkalnu” veikala plauktos ir visu gadu, ne tikai pirmssvētku laikā.
Veikala vadītāja Ļuba Nikaļuka stāsta, ka produkcija ir pieprasīta, gatavojot Ziemassvētku dāvanas, pircēji izvēlas dažādas glīti iesaiņotas un noformētas piparkūku un cepumu izlases.
“Salīdzinot ar pagājušo gadu, šogad pieprasījums pēc piparkūku mīklas un piparkūkām ir tikpat liels. 2010. gadā pārdevām ap 250 kilogramiem piparkūku mīklas, tagad esam pārdevuši jau pusi no šī daudzuma. Arī fasētās piparkūkas rombiņu formā caurspīdīgos maisiņos jau esam pārdevuši apmēram pusi no pērnā gada apjoma,” stāsta Ļuba Nikaļuka.
“Liepkalnu” jaunums un lieliska dāvana kādam īpašam cilvēkam ir kūciņkonfekšu  izlase “Saldumu sajūtas”. Pārdošanā ir triju veidu saldumu izlases — “Ziemeļvējš”, “Duets” un “Trio”. Saldumu pamatmasā ir sēklas, žāvēti augļi un šokolāde.