Staburags.lv ARHĪVS

Logo

Sabiedriskās ēdināšanas un mazumtirdzniecības uzņēmumiem turpmāk jāievēro papildus higiēnas prasības

LETA
Latvijā un pasaulē

2020. gada 1. aprīlis 10:11

107
Sabiedriskās ēdināšanas un mazumtirdzniecības uzņēmumiem turpmāk jāievēro papildus higiēnas prasības

Sabiedriskās ēdināšanas un mazumtirdzniecības uzņēmumiem no šodienas jāievēro papildus higiēnas prasības, aģentūru LETA informēja Zemkopības ministrijā (ZM). Papildus jaunās prasības paredz zemkopības ministra Kaspara Gerharda (NA) šodien izdotie grozījumi 20.marta rīkojumā "Par pārtikas aprites papildu regulējumu ārkārtējās situācijas laikā".
Jaunās prasības ir sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumā nodrošināt apmeklētājiem iespēju rokas nomazgāt ar siltu ūdeni un mazgāšanas līdzekli vai tās dezinficēt pirms ēdienreizes, kā arī, ieejot sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumā un izejot no tā. Tāpat sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumā jādezinficē galdiņš pēc katra apmeklētāja ēdienreizes un iespēju robežās kases zonā jāizvieto norobežotas caurspīdīgas aizsargbarjeras - sienas.
Savukārt mazumtirdzniecības uzņēmumā turpmāk apmeklētājiem pirms un pēc iepirkšanās jānodrošina roku dezinfekciju.
Piegādājot primāros pārtikas produktus normatīvajos aktos noteiktajā nelielā apjomā tieši galapatērētājam vai mazumtirdzniecības uzņēmumam, kas tieši apgādā galapatērētāju, attiecīgo apjomu var pārsniegt, ievērojot zemkopības ministra 20.marta rīkojumā noteiktās higiēnas un veterinārās prasības. Tostarp pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmumiem, kuri sniedz ēdināšanas pakalpojumus vai tirgo nefasētu pārtiku, kas pirms lietošanas uzturā nav jāmazgā vai termiski jāapstrādā, jātirgo minētie produkti tikai fasētā veidā pašapkalpošanas zonās vai iesaiņošanu pēc pircēja lūguma. Tāpat ēdinātājiem jānodrošina katram apmeklētājam individuālu galda piederumu un trauku komplektu, kā arī salvešu izsniegšanu. 

Kategorijas

Kategorijas