“Viņas sieri ir pamanāmi!”

2018. gada 21. novembris 00:00

Saistībā ar Latvijas valsts jubileju Zemkopības ministrijas atzinības rakstu par ieguldījumu piena pārstrādes nozarē saņēmusi koknesiete Ieva Midega, SIA “Vecsiljāņi” siera meistare, viņa darbojas arī biedrības “Siera klubs” valdē.

Zemkopības ministrs Jānis Dūklavs svinīgā pasākumā apbalvoja nozares pārstāvjus — lauksaimniekus, ekspertus, zinātniekus, mācībspēkus un valsts pārvaldes darbiniekus — par sasniegumiem lauksaimniecībā, meža nozarē, zivsaimniecībā un pārtikas aprites nodrošināšanā.
Ievu Midegu apbalvošanai izvirzīja biedrība “Siera klubs”. “Ievai ir riktīgs krampis! No vienas puses, viņa ir ļoti klusa un nemanāma, toties viņas sieri ir pamanāmi! Daudzi cilvēki varbūt nezina, ka “Ievas siers” nosaukts meistares vārdā. Vēl varu piebilst, ka Ievas vecmāmiņa Austra Midega, kas jau ir aizsaulē, savulaik bija lieliska saimniece, klājusi godību galdus un reiz Ieva kādā sarunā izteicās, ka viņai droši vien šīs garšas sajūtas ir gēnos. Tas ir ļoti svarīgi, lai siera meistars vispirms pats varētu novērtēt, vai viņa radītais siers ir labs vai nē. Ieva turpina eksperimentēt, patlaban ir izveidotas vairākas šķirnes cieto “Ievas sieru”, pirms kāda laika sāka ražot arī mīksto, nenogatavināto “Brīvdienu sieru”. Ievas sieri ir ļoti kvalitatīvi produkti, kas spēj konkurēt ar līdzīgiem,” teic biedrības “Siera klubs” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova. “Vecsiljāņos” radītas vairākas cietā siera šķirnes — klasiskais “Ievas siers”, klasiskais “Ievas siers”, kas nogatavināts sešus un vairāk mēnešus “Ievas siers” ar siera amoliņa sēklām, “Ievas siers” ar nātri, “Ievas siers” ar tomātiem, baziliku, timiānu, “Ievas siers” ar sīpoliem, ingveru, mārrutkiem, “Ievas siers” ar ķiplokiem, “Ievas siers” ar pesto un “Ievas siers” ar ķimenēm. ◆

Staburags.lv ARHĪVS

“Viņas sieri ir pamanāmi!”

Kategorijas