Staburags.lv ARHĪVS

Svētku galdā savas firmas prece

Imants Kaziļuns

2017. gada 22. jūnijs 13:45

0
Svētku galdā savas firmas prece

Valles pagasta “Gravās”, piemājas bioloģiskajā saimniecībā, Nora Zimka un Ronalds Rubins jau piekto gadu sien sieru, marinē šašliku, kūpina gaļu un kopā ar radiem un draugiem ugunskura gaismā latviski līksmi svinēs vasaras saul­griežus.

Nora ir vietējā, un pirms jaunās ģimenes “Gravu” saimnieki bija viņas vecāki. Tagad, kad plašo saimniecību savās rokās pārņēmuši jaunie, pēdējo piecu gadu laikā te notikušas lielas pārmaiņas. Uzceltas septiņas lielas siltumnīcas, pirts ēkai piebūvētas piena pārstrādes telpas, izveidota pamatīga kūpinātava un vēl daudz kas cits, ar ko ģimene nodrošina sev darbu ikdienā, kā arī iztiku.

Līgo dienā, “Gravu” mājas sētā no malu malām sabrauks radi, Noras divas māsas ar ģimenēm, draugi. Saimnieki galdā cels siera plates, pašu kūpinātu gaļu, Noras mammas ceptos pīrāgus, svaigus, tepat augušus tomātus un gurķus.

Visu rakstu lasiet 22. jūnija "Staburaga" numurā!