Dānijā ar latviešu zirņiem

2010. gada 26. decembris 08:45

1706

Kristīne Strautniece dzimusi Aizkrauklē, pēc tam dzīvojusi Jaunjelgavā, bet tagad jau gandrīz divus gadus mīt Dānijā. Kristīnei un viņas ģimenei šie būs pirmie Ziemassvētki svešumā.

Šie saulgrieži Kristīnes ģimenei ir īpaši ne tikai tāpēc, ka tajos viņi būs Dānijā, bet tie būs pirmie Ziemassvētki viņu dēlam.
Dānijā Ziemassvētku gaidīšanas laiks sākas jau 1. novembrī, kad veikalu plauktos izliek svētku rotas un norit lielās izpārdošanas. Savukārt 1. decembrī visās pilsētās iededz Ziemassvētku egles. “Visu mēnesi te ir īpaša Ziemassvētku gaisotne, pie mums tā ir Advente, dāņi to sauc par gaidīšanas laiku,” stāsta Kristīne. “Ļoti īpašs te ir Julemarket jeb Ziemassvētku tirdziņš. Jebkurš cilvēks, kas vēlas, var savās mājās rīkot tirdziņu, un tajā iegādāties gan dāvanas, gan Ziemassvētku eglītes.”
Dāņiem tradicionālais dzēriens ir īpaši Ziemassvētkiem darīts alus, to dzer tikai Ziemassvētku vakarā, gaidīšanas laikā dzer “glogg”, sarkanvīna un brendija kokteili. To pasniedz ar ābolu bumbiņām, tās ir līdzīgas kā Latvijā biezpiena saldās bumbiņas un piedeva ir pūdercukurs un ievārījums. Ziemassvētku ēdieni te ir zoss, desertā — pienā vārīti rīsi, kurus ēd ar kanēli, sajauktu ar cukuru. “Izklausās nedaudz dīvaini, taču ļoti garšīgi,” saka Kristīne. “Lielākā rosība sākas pēdējā nedēļā. Dāņi eglīti parasti tur ārpus mājas, un tikai dienu pirms Ziemassvētku vakara vecāki to nes iekšā un izpušķo, tā saglabājot bērniem pārsteigumu,” stāsta Kristīne. “Ziemassvētku vakaru dāņi sagaida ģimenes lokā, taču ļoti aktuālas un tradicionālas ir pusdienas ar darba kolēģiem.”
“Paši Ziemassvētkus sagaidīsim mājās. Eglīte un māja jau ir izrotāta. Te nav kā Latvijā — aizbrauc uz mežu un nocērt. Eglītes audzē vietējie iedzīvotāji. Tas ir labs peļņas avots,” saka Kristīne. “Tomēr mūsu Ziemassvētku vakars būs latviskās noskaņās, kaut gan cūkas šņukuru te nevar iegādāties, bet mums ir no Latvijas atvestie zirņi.”

Staburags.lv ARHĪVS

Dānijā ar latviešu zirņiem

Kategorijas