Sērenes pagastā atvērta mājīga kafejnīca

2015. gada 1. septembris 00:01

Netālu no Sērenes pagasta centra, ceļa Aizkraukle—Jaunjelgava malā, durvis vērusi kafejnīca “Rudais Ūsiņš”. Jau pirmajā darbības nedēļā to iecienījuši gan labas pusdienošanas vietas meklētāji, gan kafijas tases cienītāji.

Kafejnīca ar piecu cilvēku komandu darbojas nepilnu mēnesi. Jaunjelgaviete Diāna Savicka, SIA “DS Projekti" īpašniece un kafejnīcas idejas autore, stāsta, ka doma par šāda vai līdzīga biznesa sākšanu viņai bijusi sen. Pēc desmit Rīgā pavadītajiem gadiem atgriežoties Jaunjelgavā, tās apkārtni redzējusi kā ar citām acīm. Secinot, ka ceļa posmā no Ķeguma līdz pat Jēkabpilij Daugavas kreisajā krastā ir labi ja viena kafejnīca. Radās doma bijušajās veikala telpās ceļa malā Sērenē atvērt “Rudo Ūsiņu”. Līdzās ir liela autostāvvieta, telpas pašlaik nomā, bet saimnieks piekristu tās arī pārdot. Nomātajai ēkai ir divi stāvi, tas nozīmē, ka potenciāli biznesam būs, kur izvērsties. Liela nozīme biznesa sākšanā bija labiekārtotajam, asfaltētajam ceļam virzienā uz Seci.
Vai līdzās kafejnīcas telpām varētu atvērt arī veikalu? Tāds te kādreiz bijis un, kā zināms, decembrī slēgts arī veikals Sērenes centrā. Sēreniešiem nu atliek iegādāties agrofirmas “Daugava” piedāvāto, gaidīt autoveikalu vai mērot ceļu līdz Aizkrauklei. Vietējie iedzīvotāji pat lūdza šo jautājumu risināt pašvaldībā, bet mazā apgrozījuma dēļ Sērene veikalniekiem nav iekārojama vieta. Diāna teic, ka jau iesākumā zinājusi, ka arī viņa veikalu nevēlas atvērt.
Kafejnīcā strādā piecu cilvēku komanda, tajā skaitā divi pavāri, pavāra palīgs, cilvēks bārā. Jautāta par nosaukuma izvēli, saimniece teic, ka tas ir seno baltu zīmes Ūsiņa, kas simbolizē enerģijas apmaiņu, un viņas rudā kaķa apvienojums. Pirmie klienti bijis kāds pāris, acīmredzot ne vietējie. Viņi pēc pusdienām atvadījušies ar pozitīvām emocijām. Kafejnīcas īsajā darbības laikā vairākiem interesentiem nācies sniegt informāciju par tūrisma objektiem apkārtnē, piemēram, “Dieva ausi”. Vietējie atnākot apskatīties intereses pēc — kas jauns telpās, kur agrāk bijis viņiem zināmais veikals. Ciemojušies arī tuvākās apkārtnes viesu māju saimnieki, lai runātu par sadarbības iespējām. Viņus un pārējos potenciālos klientus Diāna aicina nobaudīt mūsdienās tā saukto latvisko ēdienu, piemēram, kartupeļus, karbonādi, kā arī iemalkot tasi kafijas. Uzņēmumam ir arī alkohola un tabakas produktu tirdzniecības licence.
Lai arī tik īsā laikā par biznesa dzīvotspēju spriest pāragri, pagaidām par apmeklētāju trūkumu nesūdzoties. Nereti dienas vidū apmeklētāju esot tik daudz, ka pat pietrūkst galdiņu, tādēļ daļa klientu izvēlas rezervēt galdiņu telefoniski. Pozitīvas atsauksmes dzirdētas arī par pievienoto vērtību — Diānas rūpīgi veidoto kafejnīcas interjeru — dekoriem un koka mēbelēm. ◆

Staburags.lv ARHĪVS

Sērenes pagastā atvērta mājīga kafejnīca

Kategorijas